vendredi 7 avril 2017

Pain aux bananes marbré au chocolat


Je pense que peu importe la recette, un pain aux bananes c’est toujours gagnant. Voici une version que j’ai beaucoup appréciée et que j’ai prise juste ici.

Ingrédients

1/2 tasse de pépites de chocolat mi-­sucré
2 tasses de farine tout usage
3/4 tasse de sucre
3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
3 bananes très mûres réduites en purée
1/4 tasse de babeurre
2 gros œufs battus légèrement
6 c. à table de beurre, fondu et refroidi
1 1/2 c. à thé d' extrait de vanille

Méthode

Faire fondre les pépites de chocolat au four à micro-ondes. Mettre de côté pour refroidir légèrement pendant que vous préparez la pâte.

Préchauffer le four à 350 °F. Chemiser ou beurrer un moule de 9 pouces

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.

Dans un autre bol, fouetter la purée de bananes, le babeurre, les œufs, le beurre fondu et la vanille. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, plier légèrement le mélange de bananes dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés (la pâte sera épaisse).

Retirer 1 tasse de la pâte et la mettre dans un troisième bol, puis y ajouter le chocolat fondu, en remuant pour combiner. Remplir le moule de 9 pouces en alternant les deux mélanges de pâtes. À l'aide d'un couteau, mélanger la pâte légèrement pour faire un effet marbré.

Faire cuire le pain pendant 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-­dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis le transférer sur une grille.

(Source : Just a Taste)

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samedi 25 mars 2017

Soupe fermière


Cette soupe est parfaite. Elle est pleine de saveurs et est très réconfortante. Elle permet également de vider le frido pour faire de la place. Pour un petit plus, j'ai ajouté du bouillon de poulet à la place de l'eau (un bouillon de légumes serait également intéressant). J'ai déniché cette recette juste ici.

Ingrédients

4 feuilles de chou, en petits morceaux
1 tasse (250 ml) de pois congelés
8 tasses (2 l) d'eau froide (moi, bouillon de poulet)
4 carottes, épluchées et coupées en rondelles
2 pommes de terre, en cubes
2 poireaux, en demi-rondelles
2 gousses ail, coupées en morceaux
1 feuille de laurier
1 c. à thé (5 ml) de persil
1/2 c. à thé (2,5 ml) de thym sec
1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre blanc
1/4 tasse (60 ml) de crème 35 %
Sel, au goût

Méthode

Faire cuire dans l’eau chaude, le chou et les pois. Réserver.

Dans l’eau froide déposer les carottes, les pommes de terre, les poireaux, l’ail, les herbes et le poivre. Faire cuire à feu moyen environ 45 minutes.

Retirer la feuille de laurier, ajouter la crème et passer au mélangeur.

Ajouter le sel, le chou et les pois.

(Source : Canal Vie)

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